La torrija, es un plato hecho de una rebanada de pan (habitualmente de varios días) que es empapada en leche, almíbar o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite, finalmente se endulza con miel o azúcar y es aromatizada con canela.
El consumo de este plato en España es típico durante la Cuaresma y la Semana Santa,.
Existen múltiples variantes, comenzando por el pan, que puede ser pan corriente del día anterior o una masa preparada especialmente para elaborar dicha receta.
Los alumnos de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración de nuestro centro, han elaborado unas deliciosas torrijas que hemos degustado entre todos, ¡Enhorabuena!.
 |
| ELABORACIÓN DE TORRIJAS |
No hay comentarios:
Publicar un comentario